در بررسی های فسیل شناسی ، شمال ایران یکی از زیستگاه های شترمرغ بوده است .
• شترمرغ بزرگترین پرنده روی زمین است .
• ارتفاع شترمرغ از سطح زمین 180 تا 250 سانتی متر است .
• مغز شترمرغ کوچک و به اندازه گردو است .
• بزرگترین چشم در بین حیوانات از قبیل فیل و زرافه مربوط به شترمرغ است با حدود 80 گرم.
• شترمرغ با چشمان درشتش قدرت دید بالایی دارد او می تواند اشیایی به اندازه یک حبه را زا فاصله 2 کیلومتری تشخیص دهد.
• سرعت شترمرغ 60 تا 70 کیلومتر بر ساعت است و با داشتن پاهای بلند ، گام هایی به طول 8 متر دارد.
• شترمرغ تنها پرنده ای است که پاهای کشیده با 2 انگشت دارد .
• لگد شترمرغ از جلو و بسیار کشنده است .
• وزن شترمرغ بستگی به نوع جنسیت ، بین 100 تا 200 کیلوگرم است .
• وزن تخم شترمرغ حدودا معادل 1% وزن پرنده است .
• تخم شترمرغ معادل 24 عدد تخم مرغ است .
• چرم شترمرغ 6 برابر مقاوم تر از چرم گاو است. از نظر قیمت همردیفچرم فیل و تمساح است .
• چرم شترمرغ غنی از روغن است و همین موضوع باعث جلوگیری از خشک شدن و ترک خوردگی چرم می شود.
• چرم شترمرغ توسط برندهای معتبر هرمس ، لویی ، گوچی ، کارتیه و ……… استفاده می شود.
• چرم شترمرغ در مقایسه با چرم تمساح مقاومت بیشتری در مقابل آب دارد .
• گوشت شترمرغ قرمز ولی با خاصیت گوشت سفید است .
• گوشت شترمرغ فاقد هرگونه چربی می باشد.
گوشت شترمرغ غنی از آهن است .
