اندکی صبر سحر نزدیک است .::طرز تهیه شیرینی باسلوق::. - ►▌ رنگارنگ ▌ ◄
سفارش تبلیغ
صبا
































►▌ رنگارنگ ▌ ◄

http://www.apam.ir/wp-content/uploads/2012/01/09052008377-thumb-300x225.jpg


مواد لازم برای تهیه  باسلوق:

گردو – 150 گرم
نشاسته – 350 گرم
آب – یک و یک دوم لیوان
گلاب – یک دوم لیوان
شکر – 300 گرم
کره ی پاستوریزه – 1 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل – به مقدار لازم

 

طرزتهیه باسلوق:

 

سوزن را نخ کنید و از وسط گردو رد کنید تا گردوها به هم متصل شوند. نشاسته را در آب (سرد) حل کنید، گلاب را به آن اضافه کرده و از صافی رد کنید تا مایه یک دست شود. سپس شکر را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شود. (تقریباً غلظت آن به صورت خمیر نرم در آید) کره را اضافه کرده، سپس مایه باسلوق را از روی حرارت برداشته ، روی کاغذ روغنی که پودر نارگیل پاشیده اید پهن کنید. گردو را در یک طرف خمیر قرار داده و به کمک کاغذ آن را رول کنید و دو سر آن را بهم بچسبانید و به مدت 8-7 ساعت داخل یخچال قرار دهید. پس از این مدت، باسلوق را از یخچال در آورده، و به صورت دلخواه برش دهید و سرو نمایید.


نوشته شده در سه شنبه 90/11/11ساعت 12:40 صبح توسط Mahdi Rahbarzare یادگاری ( ) |


Design By : Pichak